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1、解：（1）“装上相同质量的海水和沙子”控制了两种物质的质量相同；用同一加热源，控制了相同加热时间下物体吸收的热量相同，探究的物理问题是：相同质量的海水和沙子。

2、吸收相同的热量，哪种物质升温快？（2）分析小明探究中收集到的数据，发现相同质量的水和沙子吸收相同的热量。

3、沙子升温快（水比沙子吸热能力强）．（3）在炎热的夏天，沿海地区气候比较凉爽，而内陆地区比较炎热。

4、就是因为内陆地区多砂石，吸热升温快．（4）实验中必须控制两种物质吸收的热量相同，因此选择相同规格的电热器加热比较科学；相同的电热器在相同时间内放出的热量是相同的。

5、可以确定两种物质吸收了相同的热量．比较不同水和食用油吸热能力的方法有：比较相同质量的水和食用油吸收相同的热量后升高的温度；或者比较相同质量的水和食用油升高相同的温度所用的时间．故答案为：（1）相同质量的海水和沙子，吸收相同的热量，哪种物质升温快；（2）相同质量的水和沙子吸收相同的热量。

6、沙子升温快（水比沙子吸热能力强）；（3）内陆地区比沿海地区昼夜温差大；（4）相同规格的电热器；用相同规格的加热器加热相同的时间；①比较相同质量的水和食用油吸收相同的热量后升高的温度；②比较相同质量的水和食用油升高相同的温度所用的时间．。

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